Bolachas caseiras

Ingredientes:

• 1 chávena de farinha de milho
• 1 chávena de farinha de trigo integral
• ¼ de chávena de óleo
• ½ chávena de água
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de sementes de sésamo

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Filhós de abóbora

Ingredientes:

• 1 kg de abóbora
• 1 kg de farinha de trigo integral
• um pouco de fermento de padeiro
• raspa de limão ou de laranja
• azeite para fritar

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Azevias de batata-doce

Ingredientes:

Massa

• 500 g de farinha de trigo
• 1 chávena de azeite
• 5 g de sal
• 3 dl de água
• 1 laranja (sumo)
• 1 pitada de canela

Recheio

• 500 g de batata-doce
• 200 g de açúcar
• 1 pau de canela
• casca de limão q.b.
• 100 g de amêndoas

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Bolo-rei vegano

Ingredientes:

• 100 g de farinha de trigo integral
• 200 g de farinha de trigo
• 40 g de manteiga vegana
• 15 g de fermento de padeiro
• 1,3 dl de leite de soja
• 2 colheres de sopa de malte de trigo
• 30 g de açúcar mascavado
• frutos secos q.b (miolo de nozes, pinhões, amêndoas peladas e avelãs)
• 40 g de passas de uva
• leite de soja q.b (para pincelar)

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