Ingredientes (20 porções):

• 11 litros de água
• 2 kg de arroz
• 8 cebolas picadas
• 300 g de manteiga
• sal

Confecção:

Aqueça a água temperada com sal numa panela grande. Quando levantar fervura, acrescente o arroz e cozinhe até que fique macio (este arroz é cozido como se fosse uma massa, com bastante água). Mexa de vez em quando. Escorra e reserve. Frite a cebola na manteiga até dourar, junte ao arroz, verifique o tempero e mexa delicadamente. Sirva imediatamente.
Nota: Quantidade de ingredientes deve ser ajustada ao número de pessoas desejado.

© 2002-2007, Doces & Companhia - Política de Privacidade