Confecção:

Mede-se o arroz com uma chávena, lava-se à torneira e seca-se com um pano. Aquece-se uma porção de margarina num tacho e junta-se o arroz mexendo sempre até este absorver toda a gordura. Adicionam-se então duas chávenas e meia de água ou caldo de carne a ferver, tempera-se, tapa-se e reduz-se a chama para o mínimo até absorver todo o líquido, pois já deve estar cozido.

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