Fonte: Juliana Santos

Ingredientes:

• 1 lata de salsichas
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 tomate maduro (ou um pouco de polpa de tomate)
• 1 cubo knorr de galinha
• 1 chávena de arroz
• 2 chávenas de água
• Azeite e sal q.b.

Confecção:

1. Comece por descascar e picar a cebola e os alhos. De seguida junte o azeite e leve ao lume até a cebola ficar macia.
2. À parte, escorra a lata de salsichas e corte-as em rodelas, pique o tomate com o molho e junte-o ao preparado de cebola, mexendo tudo muito bem.
3. Adicione o arroz, as salsichas cortadas e o caldo de galinha, deixando cozinhar alguns minutos.
4. Depois acrescente a água a ferver e o sal.
5. Tape e baixe o lume para ficar a cozinhar durante 15 minutos. Nessa altura, desligue, deixe repousar um pouco e sirva.

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