Ingredientes:

• 4 batatas grandes
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de maionese
• 4 colheres de sopa de requeijão de copo
• 1/2 chávena de chá de presunto picado
• Sal q.b.

Confecção:

Lave muito bem as batatas, sem descascar. Faça 2 cortes no formato de cruz em cada batata e embrulhe-as em papel alumínio. Coloque as batatas numa assadeira e leve ao forno médio por 90 minutos. Depois de assada, aprofunde um pouco mais os cortes, coloque uma meia colher de sopa de manteiga dentro de cada batata e polvilhe com sal à gosto. Coloque as batatas no forno por mais 15 minutos. Faça o recheio misturando bem a maionese, o requeijão e o presunto. Passe as batatas para pratos individuais e coloque o recheio. Sirva imediatamente.

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