Ingredientes:

• 2 chávenas de chá de arroz (já pronto/sobras)
• 2 chávenas de chá de leite
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 2 gemas
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• sal e pimenta-do-reino
• salsa
• cebolinha
• farinha de trigo (para dar o ponto)

Confecção:

Misture todos os ingredientes excepto a farinha e ligue bem. Vá juntando farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo sempre, até obter um creme grosso, donde se possam retirar os bolinhos às colheradas, sem se desmancharem. Frite em óleo quente até estarem dourados.

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