Courgettes Estufadas
Ingredientes:
Confecção:
Põe-se o azeite em lume forte, acrescentam-se
as cebolas cortadas em rodelas e em seguida as cougettes em rodelas fininhas.
Depois de as courgettes reduzirem um pouco, junta-se um bom molho de salsa
picada. Temperando-se em seguida com sal e pimenta preta, reduzindo-se então o
lume.
Deixa-se apurar em lume médio até que o preparado pegue ligeiramente ao tacho.
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