Ingredientes:

• 1 couve flor cozida em água e sal
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 dentes de alho amassado
• 1 cebola ralada
• 0,5 litro de leite frio
• 1 chávena de chá de farinha de trigo
• 1 tomate sem pele, picado
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 lata de creme de leite sem soro

Confecção:

Doure o alho e a cebola na margarina e misture o leite e a farinha. Deixe cozinhar um pouco, e depois de tirar do lume acrescente o tomate, o queijo ralado e o creme de leite. Ponha a couve flor num pirex, rege com o molho e leve ao forno para gratinar.

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