Enviado por: Cristina Oliveira

Ingredientes:

• 1 pato
• 3 chávenas de arroz
• 1 chouriço

Confecção:

Coze-se o pato com um pouco de sal, cebola, caldo knorr de galinha, 1 cenoura e o chouriço (este retira-se assim que levantar fervura). Após o pato estar cozido, desfia-se. Faz-se o arroz na água onde o pato foi cozido (se a água ficar com muita gordura coa-se um pouco a água).
Deita-se num pirex uma camada de arroz, de seguida o pato desfiado e uns bocadinhos de chouriço e mais uma camada de arroz. Pincela-se o arroz com 2 gemas e coloca-se por cima umas rodelas de chouriço. Vai ao forno cerca de 20 minutos.