Bifes de Avestruz com Laranja
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Ingredientes:

• 700 g de bifes de avestruz
• 4 dentes de alho
• 1 laranja
• piripiri
• 2 colheres de sopa de cominhos moídos
• azeite
• sal

Confecção:

Tempere os bifes com 1 hora de antecedência com sumo de laranja e sal. No momento de preparar, enxugue com papel absorvente e passe-os de ambos os lados num prato com os cominhos. Aqueça o azeite com os alhos cortados em lâminas finas. Frite os bifes, rectificando o tempero de sal e adicionando o piripiri. Sirva em quente com o molho.