Ingredientes:

• 1 kg de bifes de vaca
• 2 cebolas
• 4 colheres de sopa de margarina
• 200 g de cogumelos
• Sal e pimenta q.b.
• 1 colher de sopa de farinha
• 1 dl de polpa de tomate
• 2 dl de caldo de carne
• 4 colheres de sopa de natas 

Confecção:

Corte os bifes em tirinhas. Pique as cebolas e aloure-as na margarina. Junte a carne e deixe alourar. Lave e corte em fatias os cogumelos, juntando-os de seguida à carne. Tempere com sal e pimenta. Polvilhe com a farinha e mexa. Regue com a polpa de tomate e o caldo de carne. Tape e deixe cozer em lume fraco durante cerca de 30 minutos, até os bifes estarem bem tenros. Finalmente, adicione as natas, rectifique os temperos e retire assim que levantar fervura. Acompanhe com puré de batata.

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