Bifes enrolados nos ovos

Ingredientes:

• bifes que bastem
• ovos que bastem (conforme o nº de pessoas)
• sal
• pimenta
• rodelas de chouriço
• 1 copo de vinho do Porto

Confecção:

Coza os ovos, e enrole-os nos bifes presos com palitos. Num tacho distribua os bifes enrolados, tempere e junte o chouriço e o vinho e deixe refogar muito lentamente. Vá virando de vez em quando para os bifes ficarem tostadinhos. Sirva com puré.

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