Fonte: Juliana Santos

Ingredientes:

• 4 bifinhos grandes
• Queijo q.b.
• chourição q.b.
• Sal e pimenta q.b.
• 3 dentes de alho
• Sumo de 1 limão
• Azeite q.b.
• Molho à escolha (ketchup, agridoce, mostarda, etc)

Confecção:

1. Tempere os bifes com os alhos picados, o sumo de limão, sal e pimenta. Deixe tomar gosto por algum tempo.
2. Corte os bifes em dois. Barre com um pouco de molho por dentro (usei agridoce), recheie com queijo e chourição.
3. Enrole e prenda com palitos.
4. Aqueça o azeite e coloque os bifinhos enrolados lá dentro. Coloque a tampa para não ter a necessidade de os virar e o queijo espalhar-se pelo molho.

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