Fonte: Cucbuc - Receitas ao Molho

Ingredientes:

• 1 Kg de costeletas de borrego (ou de porco)
• 1 Kg de batatas descascadas
• 3 dentes de alho
• 1 raminho de salsa (facultativo)
• pão duro
• azeite e sal

Confecção:

Coloque no copo da Bimby ou noutro aparelho tipo 1,2,3, uns pedaços de pão duro, junto com os alhos e a salsa e rale-os durante 30 segundos, nas velocidades 5-7-9 progressivamente. Deite num prato e reserve. Corte as batatas em rodelas, coloque-as no copo (ou 1,2,3) até metade e pique durante 6 segundos na velocidade 3 1/2, até que fiquem em pedacinhos pequenos. Repita a operação até terminar as batatas. Em seguida, forre o tabuleiro do
forno com papel de alumínio, unte com azeite e cubra o fundo com as batatas picadas. A seguir, tempere e continue a polvilhar com uma parte da mistura do pão com alho e a salsa. Coloque sal nas costeletas, pincele-as com azeite e coloque-as numa só camada sobre as batatas. Cubra as costeletas com a mistura do pão, regue com um pouco de
azeite e introduza o tabuleiro no forno, pré-aquecido a 200º C, durante 35 ou 40 minutos. Comprove se as batatas estão cozidas e, se for necessário, leve ao forno uns minutos mais.