Ingredientes:

• 2 costeletas por pessoa (conforme a fome das mesmas)
• 2 dentes de alho por cada costeleta
• banha de porco natural
• coentros picados
• batata cozida

Confecção:

Coloque a banha na frigideira com o alho esmagado com casca e deixe alourar coloque as costeletas por cima fritando-as e virando em lume forte. Apague o lume e espalhe por cima os coentros, tapando a frigideira imediatamente. Sirva com a batata cozida e salada de alface.

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