Dobradinha com Feijão Branco à Moda do Porto

Ingredientes:

• 500 g de dobradinha
• 3 chávenas de chá de feijão branco cozido
• 2 paios
• 1 cebola pequena picada
• cebolinha
• 1 dente de alho socado
• sal
• pimenta-do-reino
• pimenta vermelha
• óleo
• 2 tomates

Confecção:

Limpe a dobradinha, ferva e corte em pedaços compridos. Refogue os temperos no óleo e junte a dobradinha. Acrescente um pouco de água e deixe cozinhar. Quando estiver quase mole, acrescente o paio cortado, em rodelas, e o feijão branco já cozido. Deixe no fogo até tudo ficar macio.

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