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Embrulhos de frango e couve lombarda Ingredientes:
Confecção: Separe e lave as folhas da couve. Limpe e lave o alho francês e corte-o em tiras compridas. Escalde ambos em água a ferver temperada com sal, durante cerca de 3 minutos e escorra.Corte o peito de frango em cubos pequenos e salteie-os na manteiga quente. Junte a cenoura em juliana e os rebentos de soja. Cozinhe um pouco mais, e tempere com sal e o gengibre ralado. Estenda as folhas e rechei-as com a mistura anterior. Dobre as folhas e forme embrulhos envolvendo o recheio. Ate as extremidades com uma tira de alho francês. Molho: Derreta a manteiga em banho-maria e misture fora do lume com o molho de soja e o sumo de limão. |
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