Empadão de Carne

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de óleo
• 2 tomates grandes, sem pele e picados
• 1 cebola média picada
• 750 g de carne picada crua
• 1/2 colher de chá de salsa picada
• sal e pimenta
• meio cubo de caldo de carne
• 50 g de pão ralado
• 2 ovos

Confecção:

Faça um refogado com o óleo, o tomate e a cebola e misture depois o resto dos ingredientes. Unte com óleo uma forma ou um tabuleiro, coloque a mistura, alise e cubra com uma folha de alumínio untada. Ponha a forma sobre um prato grande com água fria (o que irá manter o empadão húmido enquanto coze). Leve a forno médio (160º C) durante 1h 30m, e depois de arrefecer desenforme-o.

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