Esparguete à Bolonhesa

Ingredientes:

• 250 g de esparguete
• molho de tomate
• 1/2 cebola
• 20 g de presunto
• 100 g de carne picada
• 100 g de cogumelos de lata
• 20 g de manteiga
• sal e pimenta

Confecção:

Coza o esparguete em bastante água e sal durante oito minutos, para ficar "al dente". Escorra e reserve, mantendo-o quente. Entretanto, refogue a carne com a manteiga, a cebola e o presunto picados. Junte os cogumelos cortados em pedaços e o molho de tomate. Deixe cozinhar em lume brando, durante seis minutos. Sirva o molho à parte, numa molheira, com o esparguete. Se quiser, pode substituir o esparguete por qualquer outro tipo de massa.

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