Espetadas de Frango com Toranja
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Ingredientes:

• 600 g de carne de frango
• 2 toranjas
• 200 g de presunto
• 2 colheres de óleo
• paprika
• sal
• pimenta

Confecção:

Corte o frango em cubos altos e ponha-os a macerara durante uma hora numa mistura de óleo com sumo de meia toranja. Corte o presunto em cubos e as toranjas descascadas em quartos, e enfie nos espetos intercalando com os pedaços de frango. Tempere com o sal, a pimenta e a paprika. Leve à grelha não muito quente, servindo depois com courgettes salteadas, tomates da Provença ou feijão verde.