Ingredientes:

• 700 g de lombo de vaca
• 2 cebolas
• 1 pimento verde, 1 amarelo e 1 vermelho
• 1 limão
• 300 g de brócolos
• 500 g de batatas
• sal e pimenta
• azeite e óleo q.b.
• ervas aromáticas
• manteiga 

Confecção:

Corte a carne em cubos e tempere com as ervas aromáticas. Corte de igual modo a cebola e os pimentos e faça as espetadas, alternando os ingredientes. Tempere com sal e pimenta, pincele com um pouco de azeite e grelhe. Transfira-as depois para um tabuleiro e junte a manteiga e o sumo de limão. Leve ao forno por cerca de 10 minutos.
Entretanto, arranje os brócolos e coza-os, prepare as batatas cortando-as em gomos e frite-as em óleo. Sirva-as com as espetadas e os brócolos.