Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• Um fio de azeite
• 2 cebolas
• 6 dentes de alho
• 700 g de entremeada
• 600 g de pá de porco
• 1 chouriço de carne
• 2 cenouras
• 1 ramo de salsa
• 1 folha de louro
• sal
• piripiri
• cravinho
• 3 latas de feijão manteiga
• 1 farinheira
• 1 chouriço de sangue

Confecção:

Aloure as cebolas e o alho picado com a manteiga e o azeite, junte a entremeada cortada aos bocados e sem a pele grossa, a pá de porco aos bocados e deixe alourar. Junte o chouriço, as cenouras às rodelas, a salsa atada à folha de louro, regue com um copo de água e tempere com o sal, o piripiri e uma pitada de cravinho. Deixe cozer com uma tampa, e quando a carne estiver tenra misture o feijão e deixe apurar. Coza a farinheira e o chouriço de sangue à parte, corte-os em rodelas e junte-os à feijoada. Sirva com arroz branco.

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