Frango Chinês

Ingredientes:

• 400 g de frango cortado em tiras
• 2 cenouras cortadas em tiras
• 1/2 ramo de acelga cortado bem fino
• 2 cebolas cortadas em tiras
• 1 ramo de cebolinha picada
• 1/4 de repolho cortado em tiras
• 4 dentes de alho bem picado
• 1 colher de sopa de gengibre picado
• 1 chávena de café de shoyo
• 1 chávena de café de molho inglês
• 1 chávena de chá de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de maizena
• 1 colher de sopa de azeite
• apostila Light

Confecção:

Numa frigideira com o azeite bem quente, frite o alho e o gengibre. Depois junte o frango e, depois, a cebolinha e mexa bem. Retire o frango. Na mesma panela, coloque a cenoura, o repolho e a acelga. Depois de 5 minutos, acrescente o caldo de galinha e o frango novamente, misture o shoyo com o molho inglês e a maizena e acrescente a mistura ao refogado. Mexa bem até conseguir um molho espesso.

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