Ingredientes:

• 2 peitos de Frango
• 5 colheres de sopa de Manteiga de amendoim
• 2 colheres de sobremesa de Óleo
• 1 Pepino
• 0,5 colher de chá de Sal
  

Confecção:

Coza o frango, desossado e sem pele, em água (não muita) a ferver com sal. Retire da água e reserve o caldo da fervura. Corte o frango cozido em tiras muito finas, fazendo o mesmo com o pepino lavado e descascado. Distribua todas as tirinhas numa travessa grande, com as de pepino em baixo e as de frango por cima. Misture a manteiga de amendoim com o óleo, o açúcar, o sal, a pimenta e 3 colheres de sopa do caldo da cozedura do frango. Cubra com este molho as fatias de frango e sirva acompanhado de arroz e uma salada de rebentos de soja ou de bambu.

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