Fonte: Douronet - Portal Turístico do Douro - www.douronet.pt

Ingredientes:

• Água
• Milho esmagado
• Fumeiro caseiro
• Toucinho entremeado
• Costelas de porco
• Couve troncha
• Cebola
• Azeite e sal

Confecção:

Faz-se o refogado com a cebola, o azeite e a carne partida aos bocados. Adiciona-se água suficiente e quando ferver, juntam-se os milhos. Quando estiverem cozidos acrescenta-se a couve.

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