Fonte: Douronet - Portal Turístico do Douro - www.douronet.pt

Ingredientes:

• Carne de porco
• Sangue
• Fígado
• Batatas
• Banha

Confecção:

Corta-se a carne de porco em pedaços médios, rega-se com vinho branco, vinagre e limão. Tempera-se com sal e pimenta. Num pote com banha, deixa-se cozinhar em lume brando. Acompanha com batatas cozidas e salada.

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