Ingredientes:

• Licor Sambuca
• 3 ou 5 grãos de café

Confecção:

Feito diretamente no copo de licor. Encha o copo e coloque os grãos de café. Com a colher bailarina retirar, de dentro do copo, um pouco do licor e, cuidadosamente, colocar fogo, levá-la ao copo e, então, colocar fogo em toda a Sambuca. Este processo irá ferver os grãos de café fazendo com que eles liberem uma "oleosidade" para o fundo do copo. Deixar arder durante mais ou menos um minuto. Apagar o fogo e estará pronto para beber.

Sugestões: Nunca apague o fogo do copo com a mão, pois, isso pode vir a causar queimaduras graves. Para apagar basta apenas colocar um guardanapo de papel sobre a borda do copo.
Deve-se, ainda, tomar o cuidado de deixar a borda esfriar um pouco para beber. Caso contrário, poderá queimar-se.

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