Aletria II

Ingredientes:

• 500 g de aletria
• 7,5 decilitros de leite
• 300 g de açúcar
• casca de limão
• 5 ovos
• 150 g de manteiga sem sal

Confecção:

Ponha a ferver num tacho a aletria com o leite, o açúcar, a casca de limão e a manteiga. Deixe ferver até que a aletria tenha absorvido todo o leite. Junte então as gemas de ovos bem batidas, mexendo até estarem as gemas cozidas. Ponha numa travessa, retirando a casca do limão. Depois de estar na travessa, se gostar, pode polvilhar com canela em pó.

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