Aletria à Antiga

Fonte: Gastronomias

Ingredientes (para 6 pessoas):

• 500 g de aletria
• 4 cascas de limão
• 500 g de açúcar
• 1 litro de água + 1 litro de leite
• 100 g de manteiga + sal q.b.

Confecção:

Numa 1ª fase, deverá juntar-se o leite, água, manteiga, sal, açúcar, e limão. Quando tudo isto começar a ferver, junta-se a massa e quando estiver devidamente cozida, coloca-se "estendida" num tabuleiro para secar. Deverá ser cortada em pedaços para ser servida.

© 2002-2009, Doces & Companhia | Termos de Uso | Política de Privacidade