Bolinhos Chineses de Ano Novo (Yau Gwok)
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Ingredientes:

  • 0,25 chávena de Açúcar
  • 1,5 chávenas de Farinha
  • 2 colheres de chá de Fermento
  • 0,33 chávena de Leite
  • Óleo q.b.
  • 2 Ovos
  • 0,5 colher de chá de Sal
  • 1 chávena de Sementes de sésamo

Confecção:

Misture bem a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Noutra tigela, bata o leite, os ovos e óleo com a batedeira eléctrica, e junte esta mistura ao preparado de farinha, batendo tudo muito bem. Numa tigela deite as sementes de sésamo, e vá despejando colheres cheias da massa, de modo a que fiquem totalmente cobertas de sementes, deixando repousar durante 15 minutos. Frite em óleo bem, quente, até dourarem e ficarem com um aspecto fofo. Escorra bem e coloque sobre papel absorvente. Sirva quente. Sugestão: acompanhe com bolas de gelado de nata ou de baunilha.




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