Bolinhos de Chuva
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Ingredientes:

  • 2 chávenas e meia de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 chávena de leite
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 3/4 chávena de açúcar
  • 1/2 colher de chá de sal
  • óleo para fritura


Confecção:

Bata o açúcar com a manteiga ou a margarina até a mistura ficar fofa e junte os ovos, um a um, batendo sempre até obter uma massa homogénea. Peneire a farinha, o fermento e o sal e acrescente-os à mistura anterior alternadamente com leite, misturando bem. Deixe cair ás colheradas (de chá) no óleo quente, frite até que os bolinhos dourem de todo. Retire-os, deixe escorrer sobre papel absorvente e passe-os sobre uma mistura de açúcar e canela.

 




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