Ingredientes:

• 2 chávenas e meia de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 chávena de leite
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 3/4 chávena de açúcar
• 1/2 colher de chá de sal
• óleo para fritura

Confecção:

Bata o açúcar com a manteiga ou a margarina até a mistura ficar fofa e junte os ovos, um a um, batendo sempre até obter uma massa homogénea. Peneire a farinha, o fermento e o sal e acrescente-os à mistura anterior alternadamente com leite, misturando bem. Deixe cair ás colheradas (de chá) no óleo quente, frite até que os bolinhos dourem de todo. Retire-os, deixe escorrer sobre papel absorvente e passe-os sobre uma mistura de açúcar e canela.

© 2002-2007, Doces & Companhia