Bolinhos de fruta e mel - Doces & Companhia

Bolinhos de fruta e mel

Ingredientes:

250 g de fruta cristalizada
150 g de miolo de amêndoa torrado
150 g de mel
150 g de manteiga
75 g de farinha

Confecção:

Ligue o forno a 180º C. Corte a fruta cristalizada em pequenos cubos e a amêndoa em lâminas muito finas. Unte abundantemente um tabuleiro com manteiga. Junte o mel e a manteiga e leve a lume brando, até que a mistura fique mais líquida. Acrescente de seguida a farinha e mexa bem. Retire do calor e adicione as amêndoas e as frutas cristalizadas. Distribua a massa, em colheradas, pelo tabuleiro untado. Leve ao forno durante 10 minutos.

Sugestão: Torne estes bolinhos mais gulosos, pincelando as bases com chocolate derretido, logo que os retirar o forno. Deixe secar e sirva.