Bolo de Abóbora
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Fonte: Cucbuc - Receitas ao Molho

Ingredientes:

  • 500 g de abóbora
  • 200 g de açúcar
  • 300 g de farinha
  • 4 ovos
  • 200 g de nozes moídas
  • 2 colheres de sobremesa de fermento em pó
  • 2 dl de óleo
  • 3 colheres de café de canela

Confecção:

Bater os ovos com o açúcar e o óleo. Juntar a abóbora cozida, bem escorrida e passada pelo passe-vite. Acrescentar os restantes ingredientes, misturar tudo muito bem e levar ao forno em forma de buraco, untada de margarina e polvilhada de farinha.




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