Bolo alaranjado
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Ingredientes:

  • 300 g de açúcar
  • 300 g de manteiga
  • raspa e sumo de 1 laranja
  • 7 gemas
  • 300 g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 7 claras
  • 1 colher de chá de sal
  • manteiga, açúcar em pó e casca de laranja q.b.

Confecção:

Ligue o forno a 180° C. Unte uma forma de chaminé com manteiga e reserve. Bata o açúcar com a manteiga, até branquear. Junte a raspa e o sumo de laranja, as gemas e bata mais um pouco. Peneire a farinha com o fermento e bata as claras em castelo, com o sal. Envolva-os, alternadamente, no preparado inicial, misture bem e verta na forma. Leve ao forno, por cerca de 40 minutos. Desenforme, polvilhe com açúcar em pó e decore com tiras de casca de laranja.

Sujestão: Decore este bolo com chantilly.




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