Ingredientes:

• 6 ovos
• 300 g de açúcar
• 100 g de farinha de alfarroba
• 250 g de amêndoa moída (com pele)
• 250 g de doce de chila
• 2 colheres de chá de canela
• 4 colheres de sopa de margarina derretida
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó

Confecção:

Bate-se os ovos inteiros com o açúcar. Junta-se a margarina derretida, a farinha de trigo e de alfarroba, a amêndoa, os restantes ingredientes e o doce de chila envolvendo-o bem na massa. Vai a cozer em forma de tabuleiro untado e forrado com papel vegetal. Pode ser enfeitado com creme de caramelo com amêndoas e por cima um pouco de doce de chila.
Nota: Não é necessário usar batedeira, basta uma colher de pau.

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