Bolo de Bolacha com Chantilly
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Fonte: Cucbuc - Receitas ao Molho

Ingredientes:

  • 3 pacotes de natas bem frias
  • 1 pacote de bolacha Maria
  • café forte amargo q.b.
  • 9 colheres de sopa de açúcar
  • chocolate amargo de culinária
  • 1 noz de manteiga
  • leite q.b.

Confecção:

Deitar um pouco de leite num tachinho, juntar uma noz de manteiga e o chocolate de culinária (metade de uma tablete) partido aos bocadinhos, até fazer um creme espesso e liquido ao mesmo tempo, reservar para arrefecer. Fazer café forte e reservar. Bater as natas frias (do frigorifico e não do congelador) até ficarem em ponto (duras), juntar o açúcar batendo sempre, para fazer o chantilly. Colocar num prato redondo grande um pouco de chantilly e colocar as bolachas Maria passadas pelo café a fazer flor de modo a preencher todo o prato, e colocar uma boa
camada de chantilly por cima. Ir alternando os ingredientes até terminar o chantilly e as bolachas, a última camada deve ser de chantilly (normalmente dá para três camadas de bolacha). Por fim, colocar muito chocolate a fazer desenhos por cima do chantilly de modo a cobrir quase todo o bolo. Colocar no frio até servir.

Nota: É óptimo e muito fresquinho, e não fica nada enjoativo.




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