Bolo de Café e Chocolate
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Fonte: Restaurante "A Margarida"

Ingredientes:

  • 5 chávenas de farinha
  • 5 ovos
  • 3 chávenas de açúcar
  • 2 chávenas de café com leite
  • 2 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de baunilha
  • 1 pacote de bolachas de chocolate

Confecção:

Abra os ovos, e separe as gemas das claras. Às gemas, adicione o açúcar, e vá batendo até ficar em pasta. Seguidamente, bata as claras em castelo, até ficarem homogéneas. Adicione à farinha, o acúcar e as gemas. Assim que se encontrar bem mexido, adicione as chávenas de café com leite. Volte a mexer muito bem, e adicione a baunilha, as bolachas esmigalhadas, e o fermento. Adicione as claras em castelo. Leve ao forno durante 1 hora.




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