Bolo de Canela
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Fotos: Juliana Santos

Bata em creme 100 g de margarina e 150 g de açúcar. Junte 2 ovos, um a um, batendo. Peneire 200 g de farinha com 2 colheres de chá de fermento e 1 colher de sopa de canela. Junte a farinha à massa anterior alternando com 1 dl de leite e 1 colher de sopa de vinho do Porto. Bata a massa energicamente e junte 50 g de nozes picadas. Deite numa forma untada com margarina e forrada com papel vegetal. Leve a cozer em forno quente (200º C) durante 10 minutos. Reduza o forno para médio (180º C) e deixe cozer mais 30 a 40 minutos.

Sugestão:

Em lugar das nozes também fica igualmente bem corintos, ou adicionar mais 50 g de corintos.




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