Ingredientes:

• 8 ovos
• 8 cenouras
• 4 copos de açúcar
• 3 copos de farinha
• 1 copo de óleo

Confecção:

Bater as claras em castelo. A cenoura é cozida e moída, deixa-se arrefecer e escorrer bem. Bater tudo no fim. Coloca-se as claras em castelo. Vai no tabuleiro, untado com manteiga, ao forno. Parte-se o bolo aos quadrados.

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