Bolo de Chocolate X
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Fonte: Gastronomias

Ingredientes: Bolo de chocolate com cobertura

     Massa      Creme e Recheio
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1/4 chávena de chá de água quente
  • 1 chávena de chá de manteiga amolecida
  • 1/4 chávena de chá de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 colher de café de essência de baunilha
  • manteiga para untar a forma
  • 1,75 chávena de chá de farinha peneirada
  • 1 tablete de chocolate culinária
  • 2 a 3 colheres de sopa de manteiga
  • 2 a 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 a 2 colheres de sopa de leite
  • 1 pacote de natas

Confecção:

Preparação do bolo
Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180º C. Unte de manteiga uma forma redonda, sem buraco, com cerca de 20 cm de diâmetro e forre-a com papel vegetal, também untado. Misture o cacau com a água. À parte, bata em creme a manteiga com o açúcar. Junte a mistura de cacau e água, os ovos inteiros, a essência de baunilha e continue a bater. Incorpore a farinha. Deite a massa na forma e leve ao forno durante 50 minutos. Deixe repousar, dentro do forno, durante 5 minutos. Deixe arrefecer sobre uma rede.

Preparação para o creme
Num tacho derreta a tablete de chocolate com a manteiga e o açúcar. Depois de derretido misture o leite e as natas até ficar um delicioso creme. Depois do bolo frio corte-o ao meio e com o creme de chocolate recheie o bolo e depois coloque a parte de cima do bolo e barre-o com o resto do creme.

Sugestão: Aconselho a fazer na forma de 20 cm de diâmetro porque este bolo não cresce muito e se for numa forma mais larga o bolo fica baixinho e não dá muito bem para recheá-lo. Ele fica um pouco rijo mas é muito bom.



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