Bolo de Chocolate III
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Ingredientes: Bolo de chocolate com cobertura

  • 125 g chocolate em pó
  • 2 chávenas de chá de farinha com fermento
  • 2 chávenas de chá de açúcar
  • 5 ovos
  • 1 chávenas de óleo
  • manteiga amolecida
  • manteiga para untar q.b.
  • farinha para polvilhar q.b.
  • açúcar em pó para polvilhar q.b.
  • 1 colher de sopa de água

Confecção:

Unte com manteiga uma forma e polvilhe-a com farinha. Peneire a farinha com o chocolate em pó num recipiente à parte. Numa tigela, bata muito bem o açúcar com os ovos inteiros até obter um creme fofo e volumoso; junte-lhe primeiro a mistura de farinha e chocolate, mexendo cuidadosamente, depois o óleo e, por fim, a água fervida, continuando sempre a mexer bem. Deite a massa na forma e leve a cozer, cerca de 50 minutos, em forno a 180º C. Quando o bolo estiver cozido, retire-o e deixe-o arrefecer. Depois, desenforme o bolo sobre um prato de serviço, polvilhe-o com açúcar em pó e decore-o a gosto, por exemplo com bombons de chocolate.




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