Bolo de Chocolate Branco
Visite o novo docesecompanhia.net



Ingredientes:

     Bolo      Cobertura
  • 110 g de farinha de trigo
  • 120 g de açúcar
  • 80 g de manteiga
  • 300 g de chocolate branco ralado
  • 5 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 250 g de chocolate branco ralado
  • 5 dl de leite gordo
  • 2 gemas de ovos
  • 1 colher de sobremesa cheia de amido de milho
  • 4 gotas de essência de baunilha
  • raspas de chocolate branco para decoração

Confecção:

Derreta o chocolate juntamente com a manteiga em banho-maria. Retire do lume e reserve. Bata muito bem o açúcar com as gemas até obter um creme fofo. Sem parar de bater, acrescente o chocolate derretido, a farinha misturada com o fermento. Bata as claras em castelo firme. Envolva bem as claras ao preparado anterior sem bater. Deite a massa numa forma redonda com 24 cm de diâmetro, bem untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve a cozer em forno médio (aquecido), cerca de 25 minutos, convém verificar se está cozido.
Retire e desenforme. Numa caçarola, misture muito bem o leite, a maizena, as gemas e a baunilha. Leve a mistura a lume brando mexendo sempre com uma colher de pau até engrossar. Retire do lume e junte de imediato o chocolate ralado, misturando bem, para que o calor do creme derreta o chocolate. Cubra o bolo depois de frio com o creme. Sirva decorado com raspas de chocolate.



:: Receitas
   Entradas
   Cocktails
   Saladas
   Sopas
   Carnes
   Peixes
   Marisco
   Sirva com...
   Doces e bolos
:: Especiais
   Natal
   Dia São Valentim
   Páscoa
:: Vegetarianas
   Natal
:: Úteis
   Promoções
   Cursos Formação
   Massa Corporal
   Newsletter  Subscreva a nossa newsletter!
   Recomendar
   Notícias
:: Publicidade

© 2002-2009, Doces & Companhia | Termos de Uso | Política de Privacidade