Bolo Esponja de Chocolate
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Ingredientes:

  • 8 ovos
  • 1,5 chávena de açúcar
  • 1,5 chávena de farinha
  • 0,5 chávena de água morna
  • 0,5 chávena de óleo
  • 0,5 chávena de chocolate em pó
  • 1 colher de chá de fermento

Confecção:

Bater pouco as gemas com 1 chávena de açúcar, óleo, água, chocolate, fermento e a farinha. Bater as claras em castelo com 0,5 chávena de açúcar (logo de inicio deitar o açúcar todo) e 0,5 colher de café de fermento (deitar
logo de inicio). Juntar o preparado às claras (e não o as claras ao preparado) e deitar numa forma grande sem barrar. Vai a cozer 50 a 60 minutos. Quando estiver cozido deixar arrefecer virado para baixo de preferência em cima de um gargalo de uma garrafa e depois desenformar com a ajuda de uma faca.




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