Bolo frio de bolacha

Ingredientes:

• 1 pacote de bolacha Maria (200 g)
• 1 chávena de café
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas (iguais às do leite condensado), mal cheias, de leite
• 1 colher de sopa mal cheia de farinha Maizena
• 5 ovos
• 5 colheres de açúcar
• 125 g de natas

Confecção:

Batem-se as 5 gemas com o leite condensado, a Maizena e o leite. Leva-se ao lume mexendo sempre até começar a ferver. Depois tira-se do lume e deixa-se arrefecer noutro recipiente.
Depois do creme estar frio, prepara-se o café com leite e vão-se passando as bolachas no café com leite e barrando com o creme alternadamente.
Depois batem-se as 5 claras em castelo firme e vão-se juntando as 5 colheres de açúcar, uma a uma, continuando a bater as claras, juntam-se as natas e bate-se. Depois das natas batidas, cobre-se o bolo e vai ao frigorifico.

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