Bolo Gelado de Chocolate
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Ingredientes:

  • 300 g de chocolate para culinária
  • 3 dl de natas
  • 300 g de biscoitos ou bolachas de amêndoa
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de café de essência de amêndoa
     Molho
  • 150 g de chocolate para culinária
  • 2 dl de natas
  • 1 colher de sopa de manteiga

Confecção:

Parta o chocolate em pedacinhos e ponha-os numa caçarola. Junte as natas e a manteiga.
Leve a caçarola ao lume, em banho-maria para que o chocolate derreta. Fora do lume mexa bem a mistura para que fique homogénea. Perfume o molho de chocolate com a essência de amêndoa. Rale grosseiramente as bolachas ou biscoitos de amêndoa. Junte ao chocolate. Mexa com uma colher de pau. Deite este preparado numa forma de pudim humedecida. Alise a superfície e leve a forma ao frigorífico, deixando-a até ao dia seguinte. Sirva fatiado com o molho de chocolate. Para o molho, basta levar o chocolate a derreter em banho-maria, com a manteiga e as natas.



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