Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 chávena e meia de chá de farinha
• 2 colheres de sobremesa de multi-adoçante
• 1 chávena de chá de leite desnatado
• 3 colheres de sopa de margarina light
• 1 chávena de chá de uvas passas secas
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Confecção:

Misture a margarina, o multi-adoçante, as gemas, o leite e a farinha de trigo, até obter um creme homogéneo. Bata as claras em castelo na batedeira deixando-as bem firme, no ponto suspiro. Junte as claras ao creme e misture delicadamente com uma colher acrescentando o fermento em pó. Passe as passas na farinha e junte-as à massa. Coloque a massa numa forma untada com margarina e farinha de trigo e leve ao forno pré-aquecido durante 30 minutos.

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