Bolo de Laranja Magro
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Ingredientes:

Massa
  • 3 ovos
  • 5 colheres de sopa de margarina light
  • 1/2 chávena de açúcar magro
  • 3/4 chávena de chá de sumo de laranja
  • 2 chávenas de chá de farinha de trigo
  • 1/2 colher de sopa rasa de fermento em pó
  • 1 colher de café de casca de laranja ralada

Calda

  • 1/2 chávena de chá de sumo de laranja
  • 1 colher de sobremesa rasa de açúcar magro


Confecção:

Massa: Misture com a batedeira, as gemas, a margarina light e o açúcar magro até obter um creme claro e fofo. Acrescente a farinha alternando-a com o sumo de laranja e reserve. Bata as claras castelo e junte-as delicadamente à massa com a ajuda de uma colher. Adicione o fermento e as raspas da laranja. Coloque a massa em uma forma de anel untada com margarina light e farinha de trigo e leve-a ao forno pré-aquecido.

Calda: Junte os ingredientes da calda e leve ao até ferver. Deixe amornar e quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno, faça furos com um garfo e regue-o com a calda ainda morna.




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