Bolo de Leite Condensado
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Ingredientes:

  • 2 latas de leite condensado
  • 8 ovos
  • 4 colheres de sopa de farinha


Confecção:

Coza o leite condensado na panela de pressão durante cerca de 1h 30m. Quando o leite condensado cozido, estiver frio, bata 1 lata juntamente com 4 gemas. Quando tiver muito bem batido, junte a farinha, envolvendo com a colher de pau. Bata as 4 claras em castelo e junte-as ao preparado anterior. Leve ao forno médio em forma untada, durante cerca de 20 minutos.

Cobertura: Bata bem a outra lata de leite condensado cozido com 4 gemas. Junte, envolvendo, 4 claras batidas em castelo, de forma a não deslaçar e leve ao frigorífico durante um bocado até a mousse solidificar. Cubra o bolo com a mousse e serva frio.




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