Ingredientes (4 pessoas):

• 200 g de açúcar
• 200 g de farinha de trigo
• 2 colheres de café de fermento em pó
• 1 maçã
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 4 ovos
• 1 pitada de sal

Confecção:

Bata as claras em neve e junte as gemas uma a uma e batendo sempre. Bata a manteiga com o açucar. Junte as claras batidas. Peneire juntos a farinha de trigo e o fermento e junte este pó ao creme. Misture bem. Despeje a massa em forma untada. Descasque e corte a maçã em fatias finas. Coloque as fatias sobre a massa. Leve o bolo ao forno médio.

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