Bolo mais que bom
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Ingredientes:

  • 420 g de açúcar
  • 200 g de farinha
  • 180 g de manteiga
  • 2 dl de leite
  • 5 ovos
  • 150 g de coco ralado
  • 200 g de chocolate granulado
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Cobertura:

  • 1 tablete de chocolate amargo
  • 1 pacote de natas


Confecção:

Bate-se muito bem, a manteiga, o açúcar e as gemas. Adicione o leite, a farinha misturada com o fermento e bata, de seguida junta-se as claras em castelo alternando com o coco ralado e o chocolate granulado, envolvendo bem sem bater. Deite o preparado numa forma, bem untada com manteiga e polvilhado com farinha. Leve a cozer em forno médio cerca 50 minutos. Entretanto prepare o creme, ponha numa caçarola as natas e o chocolate e leve ao lume em banho Maria, mexendo sempre até derreter. Desenforme o bolo e barre com creme ainda quente.




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